Estiu \u00e9s sin\u00f2nim de vacances, de quedar, de sortir, de veure m\u00f3n i viatjar, per\u00f2 a causa de les limitacions actuals molts #CoffeeLovers ens hem quedat amb ganes de visitar alguns dels pa\u00efsos m\u00e9s cafeters del m\u00f3n, com Brasil, Col\u00f2mbia o Indon\u00e8sia.<\/p>\n
I si us diem que hem trobat la forma de viure algunes de les sensacions d’aquests viatges sense moure’ns de casa?<\/strong> Per a aix\u00f2 us proposem realitzar un viatge sensorial a trav\u00e9s dels nostres caf\u00e8s, i quina millor manera de fer-ho que amb la gamma de Caf\u00e8 de Finca.<\/p>\n Si parlem de Caf\u00e8 de Finca, parlem d’una forma d’entendre el proc\u00e9s de cultiu del caf\u00e8, les t\u00e8cniques de l’agricultor, el terroir, les varietats bot\u00e0niques i les f\u00f3rmules de processar segons la seva regi\u00f3 aut\u00f2ctona. Assaborir un Caf\u00e8 de Finca ens permet con\u00e8ixer la hist\u00f2ria i l’ess\u00e8ncia de la seva regi\u00f3 d’origen, fent-nos viatjar pel m\u00f3n mentre prenem la nostra tassa de caf\u00e8. <\/strong><\/p>\n Deixa’t emportar pels aromes i textures del Caf\u00e8 de Finca i atreveix-te a viatjar amb el paladar, descobrint els matisos dels pa\u00efsos m\u00e9s cafeters des de casa. Avui us presentem tres de les varietats m\u00e9s exclusives que podeu trobar a la nostra web, perqu\u00e8 pugueu comen\u00e7ar a dibuixar el vostre itinerari de viatge!<\/p>\n Brasil \u2013 Cerrado <\/strong><\/p>\n Aquesta varietat de Caf\u00e8 de finca prov\u00e9 del productor Monteccer, a la regi\u00f3 de Cerrado Mineiro de Mina Gerais a Brasil. Aquesta regi\u00f3 ha estat la primera del pa\u00eds en rebre l’estatus de Denominaci\u00f3 d’Origen Protegida de caf\u00e8. Es tracta d’un caf\u00e8 ar\u00e0biga de la veritat Bourbon, cultivat a 1000-1300 metres d’altitud i tractat sota un proc\u00e9s d’assecament. En degustar-lo, torbarem notes meloses de Carmel i postres de m\u00fasic, sabor a cereals i nois, lleugera acidesa c\u00edtrica, cos notable i postgust a xocolata amb llet.<\/p>\n Col\u00f2mbia \u2013 La Guamera <\/strong><\/p>\n Aquesta varietat prov\u00e9 de la finca La Guamera, al Departament de Caldas a Col\u00f2mbia, situada al centre de l\u2019eix cafeter m\u00e9s important de Col\u00f2mbia. Des de fa m\u00e9s de 25 anys, aquesta finca produeix un caf\u00e8 suau de qualitat, matisat amb els rics sabors i aromes que donen les muntanyes colombianes. Apreciat per la seva complexitat arom\u00e0tica, aquest lot combina notes suaus de mel i nous amb notes de cacau i fruits vermells. T\u00e9 un pas en boca delicat, sed\u00f3s i ampli, amb una notable acidesa c\u00edtrica i retrogust que recorda a les herbes arom\u00e0tiques de la selva.<\/p>\n Indon\u00e8sia \u2013 Illa de Java<\/strong><\/p>\n Aquesta varietat prov\u00e9 de la regi\u00f3 de Mont Argopuro Jember a l’illa volc\u00e0nica de Java d’Indon\u00e8sia, una de les regions de caf\u00e8 robusta m\u00e9s apreciada pels tastadors professionals i en la que es produeix el 12% del caf\u00e8 d’Indon\u00e8sia. En degustar aquest caf\u00e8 trobarem una frag\u00e0ncia de fusta noble i clau, mentre que en l’aroma veiem notes de flor de camamilla i cereals. La tassa mostra una intensitat notable i molt allunyada de les tasses que protagonitzen la nova onada del caf\u00e8, que s\u00f3n indiscutiblement de marcada acidesa. Aquest caf\u00e8 fort per\u00f2 elegant, suau per\u00f2 amb cafe\u00efna, amb aromes primaris per\u00f2 de qualitat, proporciona una tassa singular i de gran sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estiu \u00e9s sin\u00f2nim de vacances, de quedar, de sortir, de veure m\u00f3n i viatjar, per\u00f2 a causa de les limitacions actuals molts #CoffeeLovers ens hem quedat amb ganes de visitar alguns dels pa\u00efsos m\u00e9s cafeters del m\u00f3n, com Brasil, Col\u00f2mbia o Indon\u00e8sia. I si us diem que hem trobat la forma de viure algunes de […]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":41983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2413],"tags":[],"class_list":["post-41967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiositats-del-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n
\n
\n