Propiedades Principales

Los cafés robusta amazónicos de Rondonia, también conocidos como Conillon, suelen cultivarse bajo sistemas de producción sostenible. Las condiciones ambientales y climáticas de la región proporcionan granos de alta calidad, y han propiciado que en los últimos años se haya empezado a encuñar los conceptos de Robustas finos o Robustas de especialidad por su extraordinario perfil de taza.

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Formato

Café en grano. 1 paquete de 1kg

Características

• Puntuación: 84,25
• Proceso: Natural
• Variedad: Robusta Amazónico
• Altitud: 405 MSNM
• Cosecha: 2019/2020

Nota de Cata

Café complejo en fragancia y aroma, especiado con notas de cardamomo y clavo de olor, afrutado con uva pasa y mermelada de pera, tonos de vainilla y frutos secos. Encontramos un fondo de regaliz, cedro, malta y tabaco de pipa, con acidez inexistente, dulzor elevado y cuerpo untuoso. Final dulce y corto.