Propiedades Principales

En los últimos años, la Cooperativa Itumpi ha realizado inversiones para mejorar la calidad de sus granos, con trabajos de rehabilitación en las instalaciones de beneficio húmedo así como formación para sus agricultores. Este trabajo se ha visto reflejado en el extraordinario perfil de taza que consiguen sus cafés, suaves y con acidez brillante

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Formato

Café en grano. 1 paquete de 1kg

Características

• Puntuación: 84,00
• Proceso: Lavado
• Variedad: Kent, Bourbon
• Altitud: 1.600 MSNM
• Cosecha: 2020/2021

Nota de Cata

Café con notas florales de rosa de mosqueta y jazmín, afrutadas de pera y uva, tonos de vainilla y avellana, y fondo de grosella negra. Encontramos una acidez brillante y cuerpo cremoso. Final dulce y sedoso